"berpesan-pesanlah...": Laksa Penang

24 Mac 2009

Laksa Penang

Bahan-bahan:
1 kg laksa (ikut bilangan yg nak makan ler..)
2 kg ikan (jenis & banyak ikan ikut selera ler)
200 gram asam keping
70 gm bunga kantan
200 gm cili kering giling/kisar
25 gm daun kesum
150 gm lengkuas
200 gm air asam jawa
6 batang serai
garam secukup rasa
( gambar sebelah tu mee sup/celup, bukannya laksa..gambar hiasan sahaja.)
Ulam
2 biji timun hiris nipis
1 biji nenas hiris
200 gm limau kasturi
4 biji telur rebus
Daun pudina
sedikit belacan

Cara buat
1. Rebus ikan hingga empuk, tos airnya
2. Asingkan isi & tulang
3. Campur semua bahan di atas dgn air rebusan ikan dan isinya...rasa garam
Hidangkan

sila rujuk kat orang Penang...? depa lebih tau..!!

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Dari Al-Quran

Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar. (Al-Baqarah-153) Firman Allah Taala, maksudnya: "Sesiapa yang berusaha dengan tujuan mahukan kehidupan dunia dan perhiasannya, Kami akan sempurnakan hasil usaha mereka di dunia (15, Surah Hud). "Sesiapa yang berusaha dengan tujuan mahukan faedah akhirat, Kami akan memberinya mendapat tambahan kepada faedah ditujunya itu." (20, Surah As-Syura). "Dan sesiapa yang berbuat demikian dengan tujuan mendapat keredhaan Allah maka sudah tentu Kami akan memberi kepadanya pahala yang besar. " (114, Surah An-Nisa'). Firman Allah Taala, maksudnya: "dan tidak Aku jadikan jin dan manusia melainkan untuk beribadat kepadaKu." [al-Dzariat:56] Surah Ibrahim: Ayat 40-41 [40] Wahai Tuhanku! Jadikanlah daku orang yang mendirikan sembahyang dan demikianlah juga zuriat keturunanku. Wahai Tuhan kami, perkenankanlah doa permohonanku. [41] Wahai Tuhan kami! Berilah ampun bagiku dan bagi kedua ibu bapaku serta bagi orang-orang yang beriman, pada masa berlakunya hitungan amal dan pembalasan. [Al-A'raaf:179] Dan sesungguhnya Kami jadikan untuk isi neraka Jahanam kebanyakan dari jin dan manusia, mereka mempunyai hati, tetapi tidak dipergunakannya untuk memahami (ayat-ayat Allah) dan mereka mempunyai mata (tetapi) tidak dipergunakannya untuk melihat (tanda-tanda kekuasaan Allah), dan mereka mempunyai telinga (tetapi) tidak dipergunakannya untuk mendengar (ayat-ayat Allah). Mereka itu sebagai binatang ternak, bahkan mereka lebih sesat lagi. Mereka itulah orang-orang yang lalai.